Guld i det varme køkken

Kokkelandsholdet fik guld i det varme køkken. Nu arbejdes der videre på det kolde køkken, som skal stå klar onsdag.

Det var ikke blot Cateringlandsholdet, der hentede guldmedaljer til Danmark i går ved VM for Kokkelandshold i Luxembourg. Her til formiddag er det blevet offentliggjort, at også KOKKELANDSHOLDET (senior) har hentet guld.

Det er sket i varmt køkken – hvor man serverede en tre retters menu for 110 gæster.

– Det føles fedt. Der er selvfølgelig altid nogle småfejl. Vi havde en god mavefornemmelse, da vi tog hjem i går, og den blev så forløst i dag, siger holdkaptajn Nicolas Min Jørgensen.

Holdet hentede dermed de guldmedaljer, man havde har arbejdet på de seneste to år.

- Man kan godt mærke, at sejren giver et enormt boost til holdet i forhold til, hvis det havde været en sølv- eller bronzemedalje, lyder det fra Nicolas Min Jørgensen.

Kokkelandsholdets CEO Sten Slot kan næsten ikke få armene ned.

- To gange guld ud af to mulige indtil nu, er helt vildt. Vi kan ikke få armene ned, og det er et kæmpe skulderklap til dansk gastronomi og til de danske kokke. De har de sidste to år arbejdet hårdt, og rammer så niveauet på forbilledlig vis. Det her resultat er med til at cementere Danmarks styrkeposition indenfor gastronomi, og det kan med fordel udnyttes fx i forbindelse med eksportfremstød i udlandet, siger Sten Slot.